Причин, почему не краснеют томаты или перец, не зреют виноград или яблоки достаточно много и в каждом случае они индивидуальны. На практике это могут быть особенности сорта или гибрида, климатические факторы, излишее азотное питание вместо сбалансированного азотно-фосфорно-калийного. 

СВИТ— высокоэффективный препарат на основе моно-ди-три-полисахаридов и уроновых кислот, ускоряющий созревание плодов, не вызывая старение тканей растения. В отличии от применяемых в настоящее время препаратов СВИТ не содержит синтетических гормонов и производных этилена. Отличительные особенности стимулятора СВИТ:

• усиление окраски (плодов и цветов); 
• повышение лежкости и транспортабельности; 
• повышение концентрации сахаров в плодах (Brix); 
• укрепление структуры тканей плода; 
• повышение содержания сухих веществ и витамина С; 
• получение более раннего урожая.

Вещества, входящие в состав препарата активируют биосинтез пигментов, растворимых сахаров и пектинов. В стрессовых ситуациях (низкие температуры, засуха, высокая  влажность) обработка препаратом способствует сохранению качественных показателей  продукции.  
Применяется СВИТ на заключительной стадии увеличения плода (перед началом естественного окрашивания) как самостоятельно, так и совместно с препаратом Мегафол  (0,2-0,25% раствор).  
В Италии, Португалии, Испании, Турции, Болгарии и Венгрии обработка СВИТом является неотъемлемым элементом агротехнологии и предшествует  комбайновой уборке промышленных томатов. 
Особенно популярен СВИТ в пленочных теплицах, где выращивают высокорослые томаты. Листовая обработка СВИТом выполняется по всему растению и не вызывает старения и отмира-ния листового аппарата. Томаты, обработанные СВИТом, имеют  высокие показатели лежкости и более привлекательный товар-ный вид по сравнению с томатами, обработаными препаратами  типа Гидрел.  
Несмотря на то, что компания Валагро рекомендует обрабатывать культуры некорневым способом, равномерно распределяя препарат по всему растению, у ряда производителей ранних  томатов, выращиваемых под пленкой, сформировался положи-тельный опыт внесения СВИТа непосредственно по кистям в фазу молочной спелости.  Данный агроприем позволяет ускорить созревание нижних кистей томата, и следовательно быстрее разгрузить куст, дав возможность налится верхним кистям. Препарат не  загрязняет почвы, грунтовые и поверхностные воды, безопасен для пчел и других полезных насекомых. 
Справка: До настоящего момента в Украине часто применялись (хотя и не были зарегистрированы к применению) различные препараты дозариватели на основе этилена и его соединений, таких как этрел, эфетон и др. Этилен характеризуется широким  спектром действия на растения. Он вызывает остановку клеточного деления, что обусловлено снижением синтеза ДНК в делящихся клетках. Этилен блокирует транспорт  ауксина в растении, в результате развиваются такие процессы, как опадение листьев,  цветков и плодов, старение органов. Ускорение созревания плодов — один из самых известных эффектов этилена.  
Таким образом, этилен иногда рассматривают как гормон старения. Очень характерный эффект этилена — пожелтение листьев. Это обусловлено распадом хлорофилла  и снижением количества белка в стареющих листьях. В стрессовых ситуациях растительный организм также вырабатывает этилен в повышенных количествах. Одна из  функций стрессового этилена — ускорение опадания поврежденных органов. Одной из  отличительных черт этиленовой обработки является ухудшение лежкости и транспортабельности.

ПРИМЕНЕНИЕ 
Листовая подкормка.